ご挨拶

飲食店が長期にわたり、社会にとって価値ある存在として継続してくために、その成功のカギを「真の固定客の形成」に見出しています。
現在、飲食業界の厳しい現実として、店舗は1年で30%、3年で50%、5年で70%が閉店してしまうと言われています。私たちがこれまでに関わらせていただいた650店舗以上の飲食店経営を通じて、長く存続する店舗とそうでない店舗の間には、共通の要素が存在することを確認してきました。

私たちは、お客様とともに飲食店が長期にわたり持続的に成功を収めることができるように、お客様一人ひとりに対して厳密なデータ分析を行い、単に来店客を増やすだけでなく、長期にわたり愛される店舗づくりを目指します。
店舗のどの要素が固定客を引きつけ、どのようにメニューを再構築し、運営システムを改善し、チームを形成するかという視点から、店舗の成長をサポートします。我々が目指すのは、高い生産性を持ち、自立した、そして何よりお客様に愛される飲食店の創造です。
そのために、現状のさまざまな課題に一緒に立ち向かい、解決策を見つけ、ビジョン達成のために、私たちは最善を尽くすことを約束します。
私たち株式会社コラボパートナーをどうぞよろしくお願いいたします。

株式会社コラボパートナー
代表 宮原 博之

プロフィール

6000店舗以上の支援実績のある大手コンサルティング企業にて、スーパーバイジング支援・業態開発・立地診断・FC本部構築支援に従事。
自ら飲食店を経営しながら、創業者から上場企業の支援まで企業の成長段階に合わせて経営支援を行っている。
「持続可能な飲食店経営」を追求し、固定客化づくりを中心とした活動を展開。
現場での調理経験も長く、650店舗以上の飲食店の経営支援を行う。

■中小企業診断士
■経営革新等支援機関
■技術経営修士(MOT)
■ビジネス統計スペシャリスト
■調理師

【日本経済新聞社】
「私の道しるべ」固定客化活動支援の掲載

「固定客化エキスパートアカデミー」主催

(株)コラボパートナー
宮原博之

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