カテゴリー:お知らせ

出店したが、理想䛾売上に
 達していない飲食店がほとんど


カテゴリー/ お知らせ,伝言板 |投稿者/ コラボパートナー
2022年07月13日

デリバリーの課題

Uber Eatsを利用している飲食店䛾約63%が売上30万以下の現状。
コロナ禍による売上減少をデリバリーで補おうとするも、運用課題が多く実績が出るまで時間がかかっています。

当社ご支援の業態では約3ヶ月程でUber厳選店舗認定になる業態開発が多数出ております。

Uber Eatsで売上を伸ばすには実績のある施策の導入が近道だと考えております。

施策の運用を吸収し、自社独自で業績があがる状態までご支援してまいります。

Uber EatsはOPEN時の施策にポイントがあります。

既存店舗の商品を利用し、UberEatsに新業態をOPEN。約3ヶ月で月商100万以上の上乗せが続いております。

 

倒産経験のある経営者に聞く「やっておけばよかったこと」

カテゴリー/ お知らせ |投稿者/ コラボパートナー
2022年07月12日

当社は常に固定客管理を企業のKPIにする事をお勧めしております。

しっかりと固定客化の管理を行っていくと2~3ヶ月後の売上予測が見えるようになってまいります。

VUCA(ブーカ)の時代には将来の予測が以前と比べ難しい時代となってまいりますが、

現在のサービスに対して顧客が増えていくレベルになっているか、顧客離れの要因を放置してしまっていないか

を時系列で定量的にマネジメントしていく必要があると思います。

 

YKプランニングは、直近10年以内に倒産経験がある経営者(元経営者)を対象に、「企業の倒産理由や原因」に関する調査を実施。その結果を発表しました。

倒産の原因は「販売・客足の低下」(49.8%)がもっとも多く、「原材料の高騰や供給不足」(19.7%)、「売掛金の回収不能」18.2%、「人手不足」(17.7%)、「怠慢経営のしわよせ」(14.3%)、「関連企業の倒産」(8.5%)、「不測の事態(病気や事故、天災など)」(8.4%)、「在庫管理の失敗」(7.7%)、「エース・キーマンの退職」(7.1%)、「設備投資過大」(7.1%)、「後継者問題」(6.6%)

予兆を感じた理由は「預金通帳残高の大幅減少」(29.7%)がもっとも多く、「大口得意先の倒産」(15.0%)、「競合他社へ徐々に顧客を奪われる」(8.1%)、「顧問税理士からの示唆」(7.6%)、「エース・キーマンの退職」(7.0%)、「原材料の高騰や供給不足」(7.0%)、「銀行からの借入審査が通らない」(4.9%)、「大口仕入先の倒産」(4.7%)

 

テイクアウト業態の実績

カテゴリー/ お知らせ,伝言板 |投稿者/ コラボパートナー
2021年12月13日

【デリバリー業態開発支援】

顧客のニーズにあった業態と当社マーケティング手法による実績。

(デリバリー業態の成功への近道)

設備投資を行わず、月商100万以上の上乗せ。

飲食店経営の成功/失敗事例の共有から成功への近道へ共通項目があります。

デリバリー業態の平均月商が約30万と言われるプラットフォームでも、

100万以上の月商を獲得する成功ノウハウがあります。

・今後の為に自店舗のテイクアウト業態を作りたい。

・現在テイク業態を運営しているが、期待通りの成果まで至っていない。

成功する為の近道/ノウハウ/管理方法をご提供しております。

【東京都内の実績】

 

テイクアウト業態は飲食店舗経営の手法だけでは実績が上がりにくくなっております。

当社ご支援の各業態では立ち上げから約2週間程度で実績を実感し、

約1か月~3ヶ月で大きく収益を上げる事が出来ております。

市場が形成されたテイクアウト業態は今後もイートイン以外の市場として、

大きく伸びていくと考えております。

飲食店舗を運営されているのであれは、効率良いテイクアウト業態を持たれる事を

強くお勧めいたします。

「プラットフォームに登録しただけでは収益は殆ど見込めないと考えております。

大手プラットフォームの平均月商は約30万以下が約70%で貢献利益としては

小さい実績となっております。」

 

これからテイクアウト業態を新しく作っていきたい。

既存店の内容を効率よくテイクアウト業態にしていきたい。

既に実績のあるテイクアウト業態に取り組みたい。

上記のような考えてのある方は是非、一度ご連絡下さい。

一緒になって収益の上がる持続可能な飲食店経営のお手伝いをしてまいります。

お気軽にお問い合わせください。

【日本経済新聞 日経電子版】『私の道しるべ』

カテゴリー/ お知らせ,伝言板 |投稿者/ コラボパートナー
2021年08月02日

この度、日経BizGateの『私の道しるべ-未来の日本へ リーダーたちのメッセージ-』に取り上げられました。

宮原博之 株式会社コラボパートナー | 日経 私の道しるべ (nikkei.com)

飲食店経営で重要な管理指標7つをリアルタイムでマネジメント出来るアプリ。

店舗の売上を加速させるアプリ。

飲食店経営と2つのアプリの効果について取材頂きました。

取材「覚悟の瞬間」番組放映中

カテゴリー/ お知らせ |投稿者/ コラボパートナー
2021年07月01日

今回、「覚悟の瞬間(とき)」というメディアにて、
代表の宮原が当社の事業内容について取材を受けました!

 

「覚悟の瞬間」では、経済界、スポーツ界、文学界など、
様々なカッコイイ大人の生き様に焦点をあてています。
そんなカッコイイ大人たちの取材を通して、
知恵、成功へのカギ、生きていく上でのヒントになるようなメッセージをお届けする企画です。
今回、代表の宮原が仕事への考え方やビジョンをお話させて頂きました!!
是非ご覧ください!

 
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